Bolo de Maçã

Finalmente consegui ter tempo e vontade de voltar a experimentar receitas novas. Desta vez tinha maçãs à mão e foi mesmo com isso que decidi fazer um bolo.

O resultado final foi bom, fiquei com um bolo fofo e que toda a gente cá em casa gostou bastante. Sem dúvida que vou voltar a repetir esta receita brevemente.

Bolo Maçã (3)

Para a escolha da receita, andei à procura em vários locais e acabei por fazer uma mistura de várias (é raro seguir uma só receita à risca 🙂 ).

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1/2 chávena de açucar (eu usei uma chávena de 250 ml para todas as medições)
  • 2 chávenas de leite
  • 2 chávenas de farinha
  • 1 colher de canela (eu acho que pus mais porque fui deitanto diretamente do frasco, mas eu adoro canela, por isso é ao gosto de cada um)
  • 3 maçãs (usei das pequenas)

Preparação:

Juntei os ovos com o açucar e bati com a vara de arames (pensei em usar a batedeira elétrica mas não valia a pena).

Adicionei o leite a canela e a farinha (fui peneirando a farinha para não ganhar gomos) e voltei a bater até estar tudo bem misturado.

Cortei as 3 maçãs em cubos bem pequenos e juntei à mistura e fui envolvendo tudo devagar.

Liguei o forno a 200ºC.

Untei a forma com manteiga e farinha e deitei a mistura lá para dentro.

Levei ao forno durante 1 hora e ficou douradinho.

Bolo Maçã (2)   Bolo Maçã (1)

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